| Torta Caprese |  |
| Torta Caprese | |
Lavorare il burro, lo zucchero e la buccia di arancia grattugiata fino a rendere l'impasto spumoso. Aggiungere la fecola, il cacao ed il lievito in polvere passati precedentemente al setaccio. Aggiungete poi il cioccolato sciolto a bagnomaria, la vaniglia , ed i tuorli di uova.
Aggiungere lentamente la farina di mandorle e poi gli albumi montati a neve.
Infornare a 160° per ca. 1 ora. Togliete dalla teglia fate raffreddare e spolverate dello zucchero a velo.
| Scrivi a Nonna Mela |  |